In zijn gedicht “Voyelles” legt Arthur Rimbaud een verband tussen de letter A en de kleur zwart. Chocol@ doet iets soortgelijks, tussen enerzijds letters en andere leestekens, en anderzijds kleuren, maar ook geuren en smaken. Neem nu bijvoorbeeld deze letter A, die een violetkleurige ganache - dat is chocoladetaal voor ‘vulling’ - herbergt in een jasje van fijne donkere chocolade. Als de eerste letter - en eerste klinker - van het alfabet, verdient deze A haar pole position. Volgens ons verdient deze praline een A. Maar waarom zoekt u dat zelf niet eens uit?